|
|
Kalkoenstukjes Met Cashewnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
75 gr. doorregen reepjes rookspek-350 gr. kalkoenfilet-2 uitjes-200 gr. gemengde paddestoelen-400 gr. broccoli-300 gr. Chinese eiermie-1 blikje mais-100 gr. cashewnoten-schenkhoning-sojasaus-sherry- bosuitjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak in de wok zonder vet, het rookspek uit.
Snijd de kalkoenfilet in reepjes, schep ze bij het spek en roerbak ze goudbruin op hoog vuur. Halveer de uien, snijd ze in dunne partjes en schep ze bij het vlees. Roerbak 4 min. Snijd de paddestoelen in plakjes en roerbak weer 4 min. Snijd de broccoli in roosjes met lange steel en kook ze 5 min. in water met wat zout. Kook de eiermie zoals op het pak staat. Schep broccoli en mie in de wok, met de uitgelekte mais en de cashewnoten. Roerbak alles nog 5 min. Schenk er dan 1 el. honing, 2 el. sojasaus en 2 el. sherry bij en breng het aan de kook. Snipper iin bosuitje en schep dit op het laatst erdoor.
|
|
|